Head Chef

PT Tambang Bhakti · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Tambang Bhakti sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen tim, serta berkontribusi pada budaya makan yang berkualitas di lingkungan kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyusun dan mengimplementasikan menu harian, mingguan, dan bulanan.,Mengelola tim masak dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengembangkan dan menguji resep baru.,Mengawasi kualitas dan presentasi makanan sebelum disajikan.,Melaporkan langsung kepada direktur kreatif dan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional yang relevan (misalnya, Master Chef, dll.).,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam operasional dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim yang baik.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dapur dan mengoptimalkan biaya.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim multi-etnis dan multikultural.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan sistem pemesanan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan kreativitas dan inovasi.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran yang ketat.Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait