Lead Sous Chef

Makmur Maya Laundry · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month

Makmur Maya Laundry, sebuah perusahaan terkemuka di bidang jasa laundry, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun dan terus berkembang dengan pesat di Kalimantan Barat.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien, serta memastikan bahwa semua produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang chef berpengalaman dengan visi dan misi yang sama dengan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam operasional harian dapur.
  • Memastikan semua produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas dan keselamatan makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren pasar.
  • Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan secara efisien.
  • Melakukan inspeksi berkala terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Membuat laporan performa harian, mingguan, dan bulanan.
  • Membantu dalam pengembangan dan pelatihan staf dapur.
  • Berkoordinasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam industri laundry atau restoran akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementFood SafetyMenu DevelopmentInventory ManagementSanitationReportingTraining
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait