Sous Chef - Urgent

PT Optima Cemerlang · 📍 Matraman · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren kuliner.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan kebersihan.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan makanan selalu tersedia.,Bekerja sama dengan Chef Utama untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Memantau kinerja tim masak dan memberikan umpan balik konstruktif.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan internasional.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan multitasking dan manajerial.Pengetahuan tentang keamanan makanan dan kebersihan.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan waktu.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait