Head Chef - Revolutionizing Eldercare Dining in Bali

Bergabunglah dengan Joy, inovator 'Uber untuk rumah sakit jiwa' yang merevolusi perawatan lanjut usia di Asia Tenggara! Sementara kami memperluas model revolusioner kami ke Bali, kami mencari seorang Head Chef yang penuh semangat untuk memimpin tim kuliner kami dan menciptakan makanan yang bergizi dan menarik.

Di Joy Bali, Anda akan bertanggung jawab untuk merancang menu yang sehat dan lezat untuk para penghuni kami, bekerja sama dengan tim medis untuk memastikan kebutuhan nutrisi mereka terpenuhi, dan memimpin tim chef kami dalam memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu yang sehat dan lezat untuk penghuni rumah sakit jiwa.
• Membantu tim medis dalam memastikan kebutuhan nutrisi penghuni terpenuhi.
• Memimpin tim chef dalam memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengelola persediaan makanan dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan standar higienis dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk tim kuliner.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan program kuliner kami.
• Mengikuti tren dan praktik terbaru dalam industri perawatan lanjut usia dan kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai kepala chef di industri perawatan lanjut usia atau rumah sakit.
• Pengalaman dalam mengelola tim kuliner dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Pengetahuan mendalam tentang kebutuhan nutrisi untuk orang lanjut usia.
• Sertifikasi dalam manajemen makanan dan minuman atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memenuhi batas waktu.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim medis dan penghuni.
• Kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan efisiensi operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait